【法國藍帶主廚】法式經典可麗露第12班(原味/小山園抹茶/巧克力)
莉雅的全台唯一可麗露麵糊現做現烤,免長時間冷藏,
免蜂蠟卻做出跟用蜂蠟一樣脆的外殼
莉雅老師的心聲「為了教做可麗露真的是把我逼瘋了」
其實可麗露我學過好多版本，每一版本都要冷藏24小時以上，
又要蜂蠟才脆，可是我不想用蜂蠟，也不想冷藏這麼久
，就開始我實驗家的精神，做了無數次用不同食材不同做法
終於找出不用蜂蠟不用冷藏，只要2小時就可以從無到有，
將本來需要耗時2天的可麗露做出來!!!
上課日期：111/10/02 (日)
上課時間：13:30-16:30
授課師資：莉雅老師
課程費用：1700元
完成作品：6顆可麗露(1次三種口味原味/小山園抹茶/巧克力)
關於莉雅Leah Huh老師
/ FB專頁/ 莉雅Leah–甜心主廚的幸福廚房
/ 著作 /
《翻轉烘焙教室！2種麵糰＆2種麵糊玩出百變甜點》
《超容易：一鍋烘焙玩到底》
/ 證照/
法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu
西點初/中/高級證書
美國Wilton蛋糕裝飾證書
英國PME Arts and Crafts 蛋糕裝飾證書
/ 學歷與得獎經驗/
輔仁大學英美文學碩士
2014年地瓜鳳梨馬卡龍入選台中市優質特色伴手禮
2019年韓國Artisan Festival國際比賽翻糖金牌
2019年馬來西亞世界廚師比賽翻糖金牌
2019年馬來西亞世界廚師比賽亞洲創意甜點銅牌
操作內容：
-從做麵糊到烤好只花2小時
-沒有冷藏，麵糊現做現烤
-不用貴桑桑的銅模，只要平價的不沾連模就可以做的出來
-不用蜂蠟，卻烤出用蜂蠟的脆度
-可麗露如何不白頭，不歪頭
-不用老師前一天做好的麵糊
防疫措施注意事項:
✅配合簡訊實聯制並填寫TOCC
✅課程皆採小班制進行
✅課前量測體溫及洗手、酒精消毒
✅請自備並全程佩戴口罩(未佩戴口罩者，禁止參與課程❌）
✅發燒者禁止參與課程
退費規則：(依據本校「推廣教育班學員退費辦法」實施)
(1)有以下任一情況者，在活動尚未開始前已繳交學費者，基於學員權益，可無息全額退費。
●學員於報名註冊繳費後，因重大事故（如醫院診斷證明書），兵役召集（召集令）等特殊原因，並檢附證明者，由開班單位決定，無法繼續就讀者。
●未達開班人數者。
●開班單位因特殊原因於開課前變動課程內容，致學員權益受損者。
(2)學員於註冊繳費後開課前無法就讀者，得申請退還所繳學分費、雜費等各項費用之九成。
(3)學員於開課後未逹全部課程六分之一(含)時數無法就讀者，得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之七成。
(4)學員於開課後未達全部課程三分之一(不含)時數無法就讀者，得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之五成。
(5)學員於開課後達全部課程三分之一(含)時數無法就讀者則不予退費。
(6)報名作業所繳交之報名費，無論是否開班均不退還。
(7)委辦單位有其退費規定者，從其規定辦理。
(8)退班或退費之費用，依規定須退至報名者本人帳戶中(郵局及第一銀行不扣匯費30元)， 如非本人須簽切結書，辦理時間約工作天一至兩週。恕不接受以現金或其他方式退費。
【以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。】
